美味しいパン屋さん

■午後近所の、美味しいパン屋さん、
「石窯パン工房　Chevre(シェ-ブル)」さん、
手作りの石窯で、これまた、手作りパンを、ありがとうございます。

少々体調が悪く、写真と共に、ブログにしようと思っていたのですが、
どんどん日が経ちますので、この辺で記録しておきます。
おいしーパンの写真は、また、後日、
ということで、お預けとさせて貰いますです。

■数年前、うちのご近所で石窯を造られているとの、情報を
どういうわけか、隣町の接骨院で聞きました。
これは、おいしいパンが食べられるんだ、と
石窯とお店の完成を待っていました。

と、一年ほどして、開店した！、ということで、すぐに、お店にお邪魔しました。

何やら、お店の横に、どうみても、牧場？があるので、
何か、居るな、居るのね、と、どきどきしながら、お店に近づきました。
そこでびっくり、やぎさんがいるではないですか。
かわいいやぎさんが、数頭、草を食んでいました。

まさか、やぎさんのお乳で作ったパンなんて、あるのかな？
なんて思ったのですが、お店の中に入ると、香ばしい、
パンを焼き上げる香りがお店一杯に拡がっていて、
もう、目の前のパンで、どれにしようかって、
あまたが一杯に成って、パンを取るトレーは一杯となり、
こんなに誰が食べるんだ？！って反省もしながら帰ったものです。

その後、売り切れたところに、お店に行くことが続き、
もっと早くこなくては、と反省しつつも、お店から遠のいていると、
お店のオープン時間が分からなくなりました。

■そして、数年経ち、色んな方のブログを見ているうちに、
よく似たお店の形、横の牧場？！、あれ、このお店は？！
名前も確かこの名前、この吊るしたやぎさんの看板、同じだ。
でも、なんだか若い人が焼いているような？
サーフィンもされる、お若い方が。

と、お店にいってみて、全て分かりました。
今の奥様のお父さまが、石窯を手作りして開店され、
その後、今のご主人が継がれたと言うことでした。
すばらしい！　これで、美味しいパンが伝承されるんですね。

これからも、美味しいパンを、よろしくお願いします。
消化の良いのも、出来れば、お願いします。